荆豆的营养成分列表
[发布日期:2007-5-3]
(每100克中含)
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
9
能量(千卡)
396
能量(千焦)
1657
蛋白质(克)
43.6
脂肪(克)
14.3
碳水化合物(克)
28.5
膳食纤维(克)
5.2
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
4.6
维生素A(毫克)
42
胡萝卜素(毫克)
250
视黄醇(毫克)
硫胺素(微克)
核黄素(毫克)
0.25
尼克酸(毫克)
1.8
维生素C(毫克)
维生素E(T)(毫克)
a-E
(β-γ)-E
δ-E
钙(毫克)
207
磷(毫克)
785
钾(毫克)
钠(毫克)
镁(毫克)
铁(毫克)
7.3
锌(毫克)
硒(微克)
铜(毫克)
锰(毫克)
碘(毫克)